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ニューヨーク生まれの津軽育ちスチューベン

更年期障害も終わりかけたにも関わらず、年末のお節の準備と掃除にやる気スイッチが入るのが遅くなる一方で、スタミナ切れする速さは人一倍。(^_^;)困ったものです。

そんなやる気がなかなか起きない時に作るので、お節なんて呼べるものではありませんが、甘ったるい味付けが嫌いな家族にはこんなお正月料理で。(あはは、言い訳バリバリ)

20190101_091206.jpg


あんまり頑張って作り過ぎても余って捨てることになるので、冷たいお節は元旦と2日の朝だけ。
お正月間は都度温かい普通の料理になった方が喜んでくれるのです。

振り返ると、目の手術をしてからあと4ヶ月で丸二年に。
知人が、本調子になるのには二年かかる、と言われておりましたが、本当にその通りですね。
腰椎ヘルニアからは丸一年経ち、動きが鈍くなって、昨年の10月には激太り。それから食事療法とウォーキングの運動などで、2ヶ月で約四キロ落としました。(お正月は戻っちゃうけど)
今では100mくらいなら全力で走れる様になりました。

過去に軽い腰椎ヘルニアにはなったことがあるのですが、昨年の様に這うことすらできないほど重症化したのは初めて。

なので、歩けること、走れることの有り難み、本当に噛み締めております。

やる気のスイッチを入れる為に好きな果物を食べることに。
年末年始のご挨拶に津軽からお取り寄せしていた葡萄です。私、この品種、スチューベンがぶどうの中で一番好きなんですよね~。
おやっ?スチューベンはニューヨーク生まれでしたか。知りませんでした。

20190101_100555.jpg


この品種は大分では真夏のお盆くらいが収穫時期なんですが、長野では9~10月、青森では12月が収穫ピークなので、約半年も楽しめる品種なんです。

20190101_100643.jpg


少し我が家様に残していたのをいただきました。
大分にもスーパーでスチューベンを売っているところはあるのですが、早採りで甘味が少なくて美味しくありませんが、津軽からのお取り寄せのスチューベンは一味違います。完熟に色付いた真っ黒な実だから美味しい~。

巨峰でも18度あれば美味しいクラスに入ると思いますが、スチューベンの糖度は

20190104_202354.jpg



20190104_202447.jpg

21度。
とっても甘くて美味しいのです。
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