最近スローフードしています

ブルーベリーの剪定もきりが付いて、ほっと一息です。
最近、仕事もちょっと落ち着いたので、主婦として気を付けているのは家族の健康。

中でも食事。
昨年末、元同僚のゆきちゃんと会いました。その時、彼女からアロマを習い始めたから試させて、と施術してくれたんです。
そんな彼女が部屋で準備してくれている間に施術の部屋にさりげなく置いてあった一冊の本と出合いました。

『マワリテメクル小宇宙』と言う書籍です。

これが面白いんですわ。

自分の体の不調の原因が自分の顔や体を観察しているとわかってくる、そして、それを緩和させるためにどんな食事にしていかない
といけないか、などが書かれております。

いや~、東洋医学的な考え方は基本的に好きなので、これはハマリます。
すぐに二日に1回は雑穀米にしたり、麦ごはんにしたり。週一回のペースで味噌も仕込み、(圧力なべが小さいので小分けしてつくると無理なくできちゃう)

ゆうべは仕事が終わって夕食後、自家製豆腐を作り、できた豆腐以外にもおからを作ったり。

けっこう手間はかかるのですが、スローフードって、食べた時に精神的にも満足感があるんですよね。
砂糖を使わなくても自然の甘さがあり、油ギタギタでもないし動物性のものより肝臓に優しい気がします。

何より、更年期を過ぎたおばちゃんには大豆イソフラボンは欠かせませんし。(笑)

マクロビ友ができると情報交換も面白いんですよ。

例えば、シミ・ソバカスに効果がある かんきつ類のビタミンCは体を冷やす働きがあるから夏場はミカンやレモンが体に嬉しいですよね。

でも冬は小豆が良いんです。小豆には体を温める効果があるビタミンCが含まれているので美容に良いんですわ。

西洋医学では爪の縦筋が入るのは老化現象みたいですが、東洋医学的には甘いものや脂肪分の多い食事が続いて肝臓が弱っている表れなのだとか。

しょうがは生で摂るよりも乾燥粉末の方が効果が高い、などなど。

とまぁ、こんな感じです。

皆さんも、気になる症状があって食生活を改善したいけど、何から始めようかな~って思われている方は、是非『マワリテメクル小宇宙』を読んでみてはいかがでしょうか。^ ^

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本年も宜しくお願い致します





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昨年は大変お世話になりました。
毎日の様にこのブログを見に来て下さるブロ友の皆さん、本当にありがとうございます。
私ことではございますが、仲良くしていただいていた親戚の方々が四人も他界され、今年は寂しい年越しでございます。
だからまだ、おめでとうって気持ちになれないでおります。
でも、寂しい体験をしたからこそ、亡くなられた方の供養になることを考えつつ、残された親戚の方々やお友達とのこれからのお付き合いを後悔しない様な、そしてお互いに心と心が寄り添える様な一年に自分から心掛けないといけない、そう思える様にようやくなって参りました。
今年も一年皆様が穏やかな気持ちで、心はチャレンジな年になります様にお祈り致します。
今年も甘くて美味しいブルーベリー作りを目指します。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

年末になりましたね。




今日はお餅つきです。
お昼の支度も少しづつ。
義母ご自慢の大根を使って、義兄がおでんを作ってくれるのでお手伝い。まるまる太った美味しそうな大根です。\(^o^)/

梨でビックリ



ブロ友さんが梨を送って下さいました。
中を開けたら、子供の頭ほどもある梨。
!Σ( ̄□ ̄;)
1個剥いてみたら1個で普通の梨の3個分は余裕でありそうです。
ブロ友さ~ん、ありがとうございました。
甘くて美味しかったです。
ご馳走様でした。(^人^)

お久しぶりです


今年もシャシャンボが良い感じ。(^-^)

さて、ずっと放置のブログ。

書きたいことは山ほどあるのに、なかなかアップできないでおります。

さらに追い討ちをかけるが如く、どうもパソコンにウイルスが入ったのかFC2管理画面からのログインができなくなってしまいました。
IDやパスワードはそのままPCが保存しているからログインするだけで管理画面に入れていたのに、ある日突然ログインできなくなりました。

再度ログインしようとするとこれまた怪しい誘導画面で、今までのログイン画面とは異なる上に妙な説明文が入っています。

管理画面のなりすましの様な気がして怖くて触る気にもなれません。

と言うことで、大変お心苦しいのですが、コメントをいただきました皆様、ごめんなさい。

これからしばらくは携帯投稿ばかりで見苦しく、リコメもできない状態になりますので、ご了承下さいませ。
(^人^)

年末で何かと気忙しいこの頃。
大掃除は計画的にお済みですか?
私も自宅と義母宅を毎週少しづつやっています。

先日バリアフリーの居間の引き戸が動きが重くなったので旦那様にお願いしたら見事に直りました。
しかも一切お金はかかっておりません。

なんでも、引き戸を持ち上げつつ調整ネジを回すと急に新築の時の様にスルーっと軽く動く様になるんですって。(^-^)

年末は皆さんもあちこち油をさして動きをスムーズにしましょうね。知らず知らず油切れで無理をしていた体への負担が減りますよ。♪

フライングベリー



もちろん、そんな名前のベリーはありませんが。(笑)

皆様、お変わりございませんか?
先日は東北から関東まで地震で心配しましたが、皆様のところは被害は大丈夫でしたか?

さて、11月5日にフライング咲きしたブルーベリーのサザンハイブッシュのサミット。
見事に自家受粉し、ほとんど受粉完了。大きいもので9mmくらいあります。
(^-^)
ブルーベリー大好き人間としては年内に食べたいって思うけど、明日から寒くなりそう…。残念!

大塚ナーセリーさんのところの苗をお届けしました


この苗は大塚ナーセリーさんのところの3年生苗、ブライトウェルとバルドウィン。
私がこの品種を選んだ理由。
大分で樹勢が良くて育てやすく、コンスタントに大量収穫できて、大実、美味しいの4拍子揃っているから。
特にブライトウエルは風味良くて、バルトウィンは最後まで大玉が収穫できます。
(色付き始めてから10日くらいおくのがポイント)
これらの苗は約140センチはある立派な苗です。
ホームセンターにはこんな良苗はなかなかありません。
九州の苗木の聖地、田主丸の中でも特にブルーベリーの苗木生産にはめちゃめちゃこだわり抜いた日本でも恐らくトップクラスの苗作りをされている大塚ナーセリーさんのところの苗、やっぱり何度訪れても素晴らしい苗が手に入ります。
\(^o^)/

今年のブルーベリーアート






やっぱり何度見直しても癒されます~。
適材適地のラビットアイブルーベリー達。

今年もオリーブを塩水漬けにします


大塚ナーセリーさんから『好きなだけ採っていいですよ。』と、言うご好意に甘えて摘み取りさせていただきたオリーブ。
メインはシプレッシーノ、少し他の品種も混じっています。
早速洗って苛性ソーダに浸けました。
今年は何%で試してみようかな、と思いましたが、毎年色々試して結局、濃度が濃くても苛性ソーダに浸けている時間が短いとアクは抜けないし、薄いと抜けるのに時間がかかって、雑菌も付きやすくなるような気がするので、今年は苛性ソーダ3%でアク抜きを試みました。

三重県熊野からの贈り物



ブロ友のネコビーバーさんから早生みかんが届きました。
ず~っとご無沙汰しておりましたのに、忘れずにいてくれただけでもあらはがたいのに、手作りのみかんを送っていただけるなんてありがたいことです。
酸っぱさがなくてとても美味しかったです。
ネコビーバーさん、ご馳走さまでした。
ありがとうございました。
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ようこそリベイルの栽培日記へ!
ご訪問、ありがとうございます。

拙いブログですが、どうぞごゆっくりしていって下さいませ。
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